Ingrédients entre 6 et 8 personnes :
- 400 g de crevettes roses décortiquées
- 150 g de noix de Saint-Jacques
- 400 g de saumon frais
- 2 blancs d’oeufs
- 30 cl de crème liquide entière
- 6 cuillères à soupe d’herbes ciselées mélangées (coriandre, ciboulette, aneth)
- 1 citron
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre du moulin
La préparation :