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- Épluchez les pommes de terre et coupez lès en cubes. Placer dans une casserole avec de l’eau et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Une fois prêt, filtrez et faites une purée. Nous avons ajouté du beurre et du lait et avons commencé à former la purée. Nous devons essayer de très bien marcher sur les pommes de terre pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
- Ajouter l’œuf et bien mélanger.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre et commencez à ajouter la farine en mélangeant jusqu’à ce que tout soit combiné, ce sera un peu comme la « pâte » pour le gâteau. Nous avons réservé.
- Commençons maintenant par le remplissage. Coupez l’oignon et le poivron en petits cubes et faites lès revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
- Quand on voit qu’elle est dorée, on ajoute la carotte râpée et assaisonne de sel et de poivre. Bien mélanger et cuire quelques minutes jusqu’à ce que la carotte devienne tendre et dorée. Nous avons réservé.
- Coupez les champignons en tranches et faites lès revenir dans une autre poêle avec un peu d’huile. Assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu’à tendreté. Une fois prêt, retirez du feu et réservez.
- Commençons maintenant à assembler le gâteau. Nous prenons un moule à gâteau d’environ 22 cm. Nous huilons le fond et les côtés ou utilisons également du papier sulfurisé.
- On prend la purée et on la verse sur le moule. Nous avons très bien réparti le fond et les côtés. N’oubliez pas que c’est comme la « pâte » du gâteau. Il faut donc être prudent lors de l’étalement de la purée.
- Nous mettrons la moitié des champignons au fond, en les accueillant très bien et en formant une couche, puis nous ajouterons les oignons et les carottes sautés. Au sommet, nous placerons les restes des champignons.
