Ingrédients:
- 1 kg de tomates mûres et fraîches.
- 3-4 gousses d’ail.
- 2-3 oignons.
- 1 cuillère à soupe de sel (pour le goût).
- 1,5 cuillères à soupe de sucre (pour le goût).
- 1 bouquet de basilic frais.
- 1 bouquet de persil frais.
- 1 bouquet de coriandre fraîche.
- Poivre noir au goût.
- 5-6 gousses d’ail hachées.
- 80 ml d’huile végétale.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre (9% d’acidité).
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