pattes.
Placez les cougnous sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser suffisamment d’espace entre eux.
Deuxième levée :
Couvrez à nouveau les cougnous avec un torchon et laissez-les lever pendant environ 30 minutes.
Dorure :
Dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf avec le lait. Utilisez un pinceau de cuisine pour dorer délicatement le dessus des cougnous.
Cuisson :
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